소고기 솥밥 🥩

오늘의 점심은 소고기 솥밥입니다 :) 버섯밥 위에 소고기와 각종 야채들을 ​다져 ​함께 올려줬어요! 재료들을 참기름에 달달 볶아주니 고소한 냄새가 솔솔~



​어제 집에 손님을 초대했는데, 예쁜 냄비를 선물 받았어요 :) 새로운 냄비 개시할 겸 ​솥밥을 만들어 보았답니다.



사실 ​말이 솥밥이지 ​별 거 없어요🤭 ​쌀로 만든 게 아니라 냉장고에 ​있던 식은 밥을 ​썼거든요 :)
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소고기 버섯 솥밥 만들기

1. 참기름에 다진마늘과 버섯을 볶다가 버섯에서 물이 나오면 식은 밥을 넣어 익혀줘요.

2. 쪽파와 당근, 양파 등 취향에 맞게 야채들을 잘게 다진 후 당근과 양파는 참기름에 살짝 익혀줘요. 

3. 밑간을 해둔 소고기는 팬에 달달 볶아줘요. 

4. 냄비에 차곡차곡 담아낸 후 계란 노른자를 올려주면 끝! 

마지막에 계란 ​노른자를 올려주니 훨씬 먹음직스럽기도 ​한데에다, 밥을 비볐을 때 ​재료들이 잘 어우러지게 만들어줘요. 노른자는 꼭꼭! 넣어서 ​드셔보길 바라요!

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참기름이랑 다진마늘에 재료들을 볶아주니 별다른 양념장 없이 밥만 먹어도 맛있게 먹을 수 있었답니다.
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저는 예쁘게 담아내느라 시간이 조금 걸렸는데요! 만드는 과정 자체는 엄청 간단하고 ​쉬우니, 밥 챙겨먹기 귀찮을 때 꼭 한 번 시도해 보시길 ​바라요💪🏻

오늘도 잘 먹었습니다 :)