🍽️푸짐한 영양만점 아침상

가을은 식욕의 계절,

원래 아침은 차만 마시고 걸렀는데 요즘 일찍부터 식욕이 솟구쳐요. 

오랜만에 아침부터 푸짐하고 다양하게 먹어요. 

오이 맛이 절정이예요.  그냥 먹어도 향도 좋고 달큰하죠.  찜기에 찐 단호박, 방토에 바로 따온 바질 넣고, 올리브오일, 자두식초, 라임즙, 소금 뿌려줘요. 

애정하는 게맛살 오믈렛, 단호박과 같이 찐 가지, 

오믈렛 만들때 팬 한쪽에서 구운 잠봉햄. 

•입에서 살살 녹는 부드러운 오믈렛 만드는 팁

1. 계란을 그릇에 깨서 너무 많이 휘젓지 않아요.  
2. 스토브 불은 약한 불을 계속 유지해요. 
3. 팬에 올리고 휘저어 주다가 바닥쪽 면이 익었을때 뒤집어 주고 불을 끄고 다른쪽 면을 익혀 야들한 상태로 접시에 올려요.