전복을 손질하면 얻을수 있는 혜택!

전복을 직접 사오면 손질해야하는 번거로움이 있지만!

내장을 획득할수 있죠~

내장은 바로 드시지 않으면,

손질 후 바로

냉동실로 보관해주시면 안전하게 먹을수 있어요

껍질을 분리 후에 가위로 살살 잘라내시면 

터지지 않게 잘 분리하실수 있어요

<간단 전복죽>

불린쌀을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인다

(끓이다가 물이 부족하면 더 넣으면 되요)

참기름, 소금 찹찹

냉동된 내장을 넣고 바로 끓이고 끓이다

해동된 내장은 국자와 가위를 이용해 듬성듬성 잘라줍니다

(믹서기로 갈아도 되지만 간편하게 가위로 잘라도 끓이면서 잘 섞입니다)

집에남은 야채를 더 넣어주셔도 식감이나 향이 더 좋아요

저는 팽이버섯과 당근을 넣었어요!

야채죽+전복죽 느낌으로~

재료넣고 끓이면되니

번거롭지 않고 조리하기 편한 전복죽 완성!

집에서 직접 만든 전복죽은 녹진한 내장을 많이 넣어서

색이 진합니다~~

밖에서 먹을 수 없는 내장 농도!!

전복요리 먹은 다음날 아침으로 좋아요!

내장 절대 버리지 마시고~

간단한 죽으로 맛있는 한끼 더 드세요!