항정살과 부추 무침

항정살 저렴한 걸로 인터넷에서 구매 후

통채로 한 번 끓여서 냉동 보관하면 이후에 해먹기 쉬운 초간단 요리입니다!

--사전 준비--

1. 항정살 구매
2. 소금간 한 물에 전부 삶기 (가끔 통후추 넣고 끓이기도 해요)
3. 1회 먹을 만큼만 큼직하게 썰어 냉동

--냉동 이후 요리 시--

1. 1회 먹을 항정살 꺼내 해동
2. 후추 뿌려주기
3. 껍질 위로 거게 에어프라이어에 180도 10분, 뒤집어서 5분 굽기 (상황을 봐가며 시간을 가감해주세요)
   
4. 부추 씻고 한입 사이즈로 썰기
5. 간장 1T, 식초1.5T, 설탕1T, 매실청 1T, 고춧가루 약간 넣어 양념장 만들기
6. 부추에 양념장 버무리기
7. 잘 익은 항정살에 부추 올려 먹기