상큼한 레몬푸딩 만들기

한여름 더위만큼 방학도 절정에 이르고 
매일 매일 집에서 무얼할까 고민합니다.
오늘은 아이들이 먹고 싶어하던
레몬푸딩을 만들었어요.

 

레몬을 반으로 갈라서

즙도 짜고 얇은 막도 다 걷어내어 레몬껍질 틀을 만들어요.

레몬즙과 물은 같은 양으로, 설탕은 입맛대로 넣고 살짝 끓인 후 불려둔 판젤라틴을 녹여준 후 레몬틀에 부어 냉장고에서 3~4시간 굳혀요.





상큼하고 탱글한 레몬푸딩 완성입니다!