이 맛이지~

오늘 텃밭에서 수확한 ​다양한 채소를 먹었어요!

올해 수확한 감자와 양파, 선물 받은 버섯, 그리고 마트에서 구매한 아스파라거스를 준비하고

고추장, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 청양고추, 후추를 잘 섞어 만든 양념에 고기를 넣고 볶았어요.

부드러운 상추!

 

상대적으로 부드러운 배춧속은 쌈 싸 먹고 겉은 대충 잘라 겉절이를 만들었어요.
액젓, 식초, 매실액, 고춧가루만 있으면 아삭하고 새콤한 겉절이 완성이랍니다.

손질하고 남은 자투리 고기를 넣어 김치찜도 끓였어요.
배추, 고추, ​마늘, ​무, 파 등 모두 텃밭에서 얻은 재료라 김치에 자부심이 있답니다! ㅎㅎ

오랜만에 온 식구가 모이는 날이라 맥주 한 잔씩 손에 들고 건배도 했어요.
금방 지치는 날씨에 멍한 시간을 많이 보내는데 가족들과 시끌벅적한 저녁 식사 시간을 가지니 저절로 힘이 나네요 ㅎㅎ