❄️중복에 즐기는 냉면과 오징어부침개

오늘은 중복답게 치열하게 더운 하루였어요.

중복에 선택한 음식은,

시원한 평양냉면과 오징어 부침개..

삼계탕은 며칠전에 미리 먹었답니다.

김장 김치속에 묻어있던 무우를 씻어 얇게 슬라이스해서 올려요.  오이는 소금에 살짝 절여 놨다가 물에 씻어 짜줄때 나오는 국물은 냉면 국물에 넣어 오이의 향을 넣어줘요. 

육수에 얼음 동동 띄우고, 겨자와 라임즙을 넣어요. 

부추 호박 양파, 파랑, 빨강청양고추에 통밀가루 감자가루 옥수수가루, 고구마 가루를 넣어줍니다. 

시원한 평양냉면에 부침개는 친한 친구죠.