순두부장

여름엔 너무 더워서 입맛이 없잖아요~?

저는 그럴때 종종 요 "순두부장"을 꼭 만들어 먹습니다!

레시피는 어렵지 않아요~

재료- 순두부, 양파, 홍피, 청피, 대파

1. 순두부는 한입크기로, 야채는 작은 다이스로 잘라준다
2. 맛간장: 멸치+건다시마 육수+ 간장+ 설탕+ 미림 
3. 맛간장을 끓여서 냉장고에서 식힌 후 잘라둔 순두부에 부어준다
4. 냉장고에서 하루 숙성🌟( 순두부에서 물이 나오면 싱거워지기 때문에 꼭 순두부 물 빼주고 숙성!)
5. 먹기 전 잘라뒀던 야채 올려주기

생각보다 간단하죠!

바로 먹어도 좋지만 하루 숙성 시켜야 순두부에 간장이 베여서 더더욱 맛있답니다!!