새우명란마요 원팬파스타!

친정엄마가 명란마요를 보내주셔서 새우명란마요 파스타를 만들어봤어요!

더우니까 원팬으로 간단하고 빠르게!

재료 

• 파스타면 1인분
• 물 350ml
• 마늘 6알
• 다진마늘 1T
• 새우 6마리
• 명란마요 2T
• 버터 한조각
• 올리브오일
• 페퍼론치노 약간
• 파프리카 가루 약간
• 소금 한꼬집
• 후추 약간
• 건파슬리 약간
  

만드는 방법

1. 마늘을 얇게 편썰어줍니다.
2. 중불에 올린 팬에 올리브오일을 다진마늘과 편마늘을 넣고 볶아줍니다.
3. 마늘이 노르스름해지면 잘게 자른 새우와 페퍼론치노, 버터 한조각을 넣고 함께 볶아줘요.
   
4. 새우가 붉어지면 물을 350ml 넣고 강불로 올립니다.
   
5. 물이 끓으면 파스타면과 소금 한꼬집을 넣고 중불로 줄인 후 7분 끓여줍니다. 면이 달라붙지 않게 중간중간 저어줘요! 중간에 물이 너무 빨리 날아가면 물을 아주 조금씩 추가해주세요.
   
6. 7분 후 불을 끄고 명란마요 2T, 올리브유 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.
7.  후추와 건파슬리를 넣고 섞어주면 완성!
8. 예쁘게 플레이팅하고 마지막에 파프리카가루를 약간 뿌려주면 더 맛있어요:)