비 내리는 날엔, 오븐에 구운 감자❣️

요즘 감자가 부드럽고 맛있어서

오븐에 구워봤어요.

감자를 먼저 삶아 반으로 갈라주고,

속을 파낸 다음 치즈, 소금, 후추를 섞어

다시 채워 넣었어요.

그 위에 치즈듬뿍, 베이컨, 쪽파를 올려

오븐에 노릇하게 구웠더니

겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽게 익어

간단한 한 끼로 딱 좋았어요.

생크림을 올려도, 그냥 그대로 먹어도 좋아요.

비 오는 날엔 더 자주 생각날 것 같아요.