비오니깐 호박 새우 부침개

비가 내리니 선선해서  호박이랑

냉장고에 남은 버섯과 청양고추  넣어주고

건새우 다져서 새우맛 가득한

호박 새우 부침개 부쳤어요

기름 두르고 지글지글  부침소리

선풍기만 틀어도 시원하네요

호박에 팽이버섯,청양고추  넣어 매콤한 맛도 살려주기

부침가루는 조금만 넣어서 슬쩍 버무려주고

물은 사용하지 않았어요

그냥 조금 두면 수분이 생기지만

계란을 2알 넣어 버무려주기

기름을 두르고 반죽을 펴주고

건새우가 조금 커서  다져서 올려주기

위쪽이 투명해지면  후라이팬을 이용해

스냅으로 뒤집어주기  노릇노릇 잘구워졌네요

바로바로 구워서 먹어줘야 제맛

오늘은 빗소리 들으면 호박새우부침개 

만들어 먹었네요