잘 구워진 소고기의 맛

크아아앙

다 먹어버릴테다!

트레이더스에서 한우 소고기 리테일팩을 사왔어요

등심부위를 골랐는데 떡심과 마블링 없는 팩을 골랐습니다

잘 골라보시면

채끝과 안심에 비슷한 위치의 등심을 고르실수 있어요

기름기 없이 담백하고 맛있답니다~

(꿀팁! 채끝과 안심이 등심보다 더 비쌈)

출처<황소곳간>

저희 가족 요잘알님께서 집도해주셨습니다 ㅎㅎㅎ

저는 탈까봐 걱정되서 쎈불에 잘 못구웠었는데

고기는 쎈불에 달궈진 두꺼운 팬에 촥 올려야 하더라구요

고기 두껍게 썰어 치익

고기 겉면에 맛있는거 붙어있는거 보이시죠~~

잘 익힌 고기는 넓은 볼에 옮겨서 뚜껑을 덮어 잔열로

내부를 익혀주는 레스팅 과정을 거쳐줍니다

정말 요리도 배우고 알아야 하겠더라구요~

저도 이제 보고 배웠으니

나중에 맛있게 구울수 있을거같아요!

가니쉬는 양파와 양송이버섯

고기를 구운뒤 다진마늘과 버터를 넣어 같이 구워줘요

헤헤 고기 입에 가득 우걱우걱 

🍖🍖🍖