메밀 부추야채전

헤헤 전에 대한 자신감이 ㅎㅎㅎ

이번엔 부침가루와 메밀가루를 섞어서 전을 만들었어요

메밀반죽이 끈기가 있어서 부침가루와 같이 섞어서

비삭함을 살려줬습니다

반죽의 농도는 질퍽하게!

물 많이 노노

야채도 준비~

야채에 반죽이 묻은 느낌으로

반죽 양은 적게 하는게 포인트!

반죽이 적다고 전이 절대 찢어지지 않아요~

기름 적당히 많이 해주시고

노릇노릇 앞뒤로 강불로 구워주세요

헤헤 전은 정말 맛있오요!