간단하지만, 든든한 차돌박이 샐러드❣️

오늘은 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있는

차돌박이 샐러드를 만들었어요.

고소한 차돌박이와 아삭한 채소, 

담백한 간장드레싱을 곁들여

든든하면서도 깔끔하게 즐길 수 있는 샐러드였어요.

차돌박이는 달궈진 팬에 소금, 후추로 간을 해가며 빠르게 구워 기름기를 살짝 빼주었어요.

채소는 싱싱한 쌈채와 쑥갓 등을 깨끗이 씻어

물기를 제거하고 접시에넉넉히 깔아주었어요.

구운 차돌박이를 채소 위에 올리고,

간장드레싱을 뿌려주고

마지막에 고소한 잣가루를 솔솔 뿌려

마무리했습니다.

[간장드레싱]

간장 2큰술/ 참기름 1큰술/ 식초 1큰술/ 설탕 1작은술/ 다진 마늘 약간/ 후추 조금/레몬즙 약간(생략가능)

모든 재료를 작은 볼에 넣고 잘 섞어준 후,

샐러드 위에 고루 뿌려주세요.

간장과 참기름의 고소함, 식초의 산미가

조화롭게 어우러져

차돌박이의 풍미를 한층 돋워준답니다.