글루텐프리 버터쿠키(feat.헤이즐넛)

쌀가루와 타피오카전분으로 밀가루를 대체하고

설탕대신 알룰로스를 조금 넣었어요

반죽이 예상보다 되직한 질감으로 만들어져서

깍지로 예쁜 모양을 내기가 힘들어지는 바람에

대충 둥글게 짜놓고

집에있던 통헤이즐넛을 올려서 모양을 잡았네요

(원래 의도한 척 해보기)

모양내기용 이었지만

한입 사이즈의 쿠키에 헤이즐넛이 메인이 되어

고소함으로 무장한 쿠키가 완성되었습니다

초콜릿을 녹여 코팅도 해봐야겠어요