오늘 저녁 된장찌개 비빔밥

아침에 일찍 일어나서 만든 엄마표 나물 3종을 먹기 위해서 저녁으로 된장찌개를 끓이기로 했어요.

고기와 채소를 된장에 볶은 후 물을 부어 끓이면 더 맛있는 된장찌개가 된다는 걸 아시나요?

할머니댁 텃밭에서 따온 방아잎도 넣었어요!

깻잎 순, 호박, 가지 이렇게 3종류인데 갓 지은 밥 위에 계란후라이와 나물을 올려 먹으니 건강해지는 기분~
반 그릇 정도는 나물을 밥에 올려 먹고 남은 밥과 계란후라이는 나물과 된장찌개를 넣어 비벼 먹었어요.

어릴 때는 고추장을 안 넣은 비빔밥은 상상도 못 했는데 점점 고추장을 넣지 않은 비빔밥이 더 맛있게 느껴지고 있어요.
향긋한 방아잎과 깻잎, 고소한 계란후라이와 감자의 조합은 최고랍니다.
아침에 만드신 부추무침도 올려 먹고 마무리로 뜨끈한 누룽지도 먹었습니다.
든든하게 저녁을 먹으니 얼른 자고 싶네요 ㅎㅎ