아이와 함께 간장떡볶이

초등4학년이지만 여전히 고춧가루를 전혀 먹지 못하는 우리집 어린이🥲

덕분에 저희집 떡볶이는 늘 간장소스예요.

불려둔 떡이랑 국거리용 소고기, 어묵은 준비합니다.

간이 잘 배어서 떡국떡을 애용해요.

소스는 조리 전에 미리 만들어두어요.

다진마늘 반큰술, 진간장:매실청:참기름을 4:2:1의 비율로 넣어줍니다.

먼저 고기부터 볶다가,

떡도 넣고 함께 볶아줘요.

떡이 살짝 말랑해지는 느낌이 들 때 만들어준 소스를 넣고 함께 볶구요.

마지막으로 어묵을 투하해 데치듯이 볶아서 마무리합니다.

국물 없이 그야말로 떡"볶이"예요.

야채를 안 좋아하는 엄마를 만나서 우리집 떡볶이는 늘 육식파예요 ㅎㅎ

연남동에 i hate onion이라는 음식점이 있다던데 거기 쉐프님이 저와 영혼의 단짝일거 같은 느낌😆

아무튼 참깨 솔솔 뿌려서, 아이랑 맛있게 한끼 해치웠답니다.