둥글납작 귀요미, 미니 칼조네

칼조네는 이탈리아 거대한 피자 만두예요.

소금에 절인 밀가루 반죽에 고기, 햄, 채소, 치즈 등의 재료를 올린 다음 반으로 접어 오븐에 구운 요리죠.

만두피 안에 재료를 넣고,

앞 뒤로 잘 구워 겉은 바삭, 속은 부드럽고 쫀득한 미니 칼조네를 만들었어요.

속재료는 새우, 빨강, 노랑파프리카, 양파, 버섯, 호박, 까망베르, 하바티 치즈입니다.

각 재료는 잘게, 식감은 느껴질 정도로 잘라 올리브오일에 볶아놓아요. 소금, 후추로 각각 간을 해요.

새우는 올리브오일과 버터에 구워 소금과 후추를 추가해요. 

만두피 위에 만들어 놓은 토마토 소스를 발라줘요.

재료를 올려놓고, 마지막으로 치즈 두가지를 추가해요.

만두피를 위에 올리고, 포크로 눌러 모양을 내며 붙여줍니다.

올리브오일을 두르고 팬이나 오븐에 구워줘요.

샐러드를 곁들여 놓아요. 고수, 래디쉬, 살사와 같이 먹 었어요.