아삭아삭 대패숙주볶음✨

동생이 내일 쉬니까 맥주 한잔 하자고 해서 

냉장고에 있던 대패랑 숙주 넣고 후다닥 볶아봤어요🍻

- 우선 양파 반개, 부추, 고추 2개, 대패를 썰어주세요. 

- 소스로 간장 한큰술, 굴소스 2큰술, 알룰로스 가루 1큰술, 후추 톡톡 넣고 섞어서 준비해주세요. 

- 팬에 대패삼겹살을 기름이 쫙 빠지게 구워서 따로 빼주세요. 

- 불을 약불로 놓고 삼겹살 기름에 대파를 살짝 볶다가 대파 향이 나면 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 고춧기름을 만들어주세요. 

- 그 다음 숙주 1봉지, 준비해 놓은 양파, 부추, 대패삼겹살, 소스를 넣고 강불로 후다닥 볶다가 고추와 참기름, 참깨를 넣고 마무리해주시면 완성이에요💗

숙주는 오버쿡이 되면 물이 생기기 때문에

꼭 강불로 후다닥 볶아줘야되요. 

저는 살짝 오버쿡이 되서 자작하게 국물이 생겨버렸네요😅

국물이 자작하게 생겼지만

아삭아삭 씹히는 숙주와 고소한 대패삼겹살이 

매콤하게 어우러지면서 술안주로 딱이였어요🥰

집스터님들도 불금 재미있게 보내고 계신가요??