참외와 아몬드가루를 이용한 퐁실한 빵

참외 2개

아몬드가루 100g

달걀 2개

(단맛을 원하시는 분들은 설탕이나 알룰로스 등을 추가해주세요)

참외는 씨앗을 제거하고 과육만 사용합니다

1. 참외와 아몬드가루를 블랜더에 함께 갈아줍니다

2. 달걀은 거품이 올라올만큼 충분히 풀어줍니다

3. 1,2를 잘 섞어서 틀에 나눠담아주세요

170도 오븐에 15분 이상 구워줍니다

(구움색을 확인하면서 충분히 익혀주세요)

참외의 단맛이 은은하게 퍼지는 빵이 완성됩니다

달걀을 충분히 풀어서인지 식감이 퐁신하고

베이킹파우더를 넣지않아도 살짝 부풀어 오르는걸 볼 수 있습니다