안녕하세요, 결혼한 지 2개월차 된 새댁입니당

어제 올렸던 메뉴에 관심을 많이 주셔서

틈틈히 요리한거 레시피도 함께 올려볼게요🤍

지금까지 집들이만 약 8번정도 했는데

남편이 다음날 해장으로 자주 찾는 메뉴에용

술안주로도 제격인 두부참치찌개

바로 시작할게요 😉

두부참치찌개

재료 : 코인육수, 두부,

고추참치 85g(그냥 참치로 대체하셔도 됩니다),

양파 반 개, 간 마늘,

진간장, 참치액젓(다른 액젓 쓰셔도 되요),

고추장, 고추가루, 청양고추 조금

[콩나물, 대파, 팽이버섯-없어도 됩니다]

조리시간 : 10-15분

2-3인분 양

1. 냄비에 500ml와 코인육수 2개 넣고 끓으면
   
2. 간 마늘, 진간장, 고추장, 멸치액젓 각 1sp씩 넣고
   
3. 콩나물을 펼쳐서 깔아주고,
4. 그 위에 잘라둔 두부를 냄비 바깥쪽으로 펼치고,
5. 중앙에 고추참치를 놓고, 뚜껑 열고 중불로 끓이기
6. 육수가 끓어오르면 채 썬 양파를 두부 위로 올려주고
7. 그 위에 팽이버섯, 대파, 고추가루 1sp, 청양고추를 올린다
8. 뚜껑 덮고 5분 정도 끓여주다 양파가 익으면 불 끄기

고추참치 없이 일반 참치로 대체하실 경우

고추장, 액젓을 반스푼씩 더 넣어주시고

조림 시간을 길게할 경우

조금 더 짭짤하게 드실 수 있어요🙂

맛있는 식사 하세요🫶🏻

다음엔 사진을 좀 여러장 찍어볼게요🤭