들기름 도토리묵구이👨🏽‍🌾

도토리묵 들기름 구이

-주재료

도토리묵, 들기름, 부추(상추, 제철 야채 대체가능)

-양념김재료

생 김 4장

진간장 2.5T

고추가루 2T

설탕 1T

다진마늘 1T

들기름 1T

깨 1T

생수 5T(너무 묽으면 뭉쳐지지않으니 조금씩 봐가면서 넣어주세요)

1. 도토리묵을 적당한 크기로 잘라 들기름을 둘러 약불에 굽는다.

(굽고나서 자르면 으스러지니 번거롭더라도 자르고 구워주세요)

2. 부추는 도토리묵과 같은 길이로 잘라 준비한다.

3. 생 김은 한번 구워 부숴서 준비하고, 양념장 재료를 모두넣어 섞는다.

(위 사진과 같이 동그란 형태를 유지하기 위해서는 꼭 물 조절을 잘 해주시고, 랩에 올려 동그랗게 말아준 다음 랩을 제거하고 올려주세요)

4. 보기좋게 접시에 올려주면 완성!