고깔양배추 좋아하세요?

몇년 전 지인의 인스타에서 처음 봤던 고깔양배추.
이름대로 고깔 모양으로 생겼어요.
그 뒤로 씨앗을 사서 해마다 조금씩 심고 있는데요.
양배추가 은근 키우기가 어려워서(벌레를 많이 타요)
늘 마음만큼 훌륭하진 않지만,
맛있게 먹고 있어요.


고깔모양이죠?
잘 못 키워서 크기가 크진 않아요.
앞쪽에는 벌레가 먹은 구멍도 보여요.
모기장 같은 걸 씌워서 키우는데도
아예 벌레 없이 키우기 힘들더라고요.



짠-반을 쪼개면 이런 모양이에요.
얘는 가운데 심만 좀 두껍고(심은 잘라내고 먹어요 저는)
굵은 심 부분보다 얇은 잎 부분이 많아서 좋아요.

요걸로 양배추 스테이크를 해보고 싶은데
아직 해보지 못했어요.
대신 정말 간단하게 종종 썰어서
그냥 기름에 볶아 먹어요.
소금 조금 넣고 치킨파우더를 넣어서 볶으면
진짜 맛있거든요.
중국의 맛. ㅎㅎ 
치킨파우더 없으면 굴소스도 괜찮아요.

양배추 스테이크 레시피 찾아서 하게 되면
또 올려볼게요.

일반 양배추보다 굵은 심이 적어서
가볍게 아삭하고 좀 더 달큰한 고깔양배추.
마트에서 혹시 보이면
한번 드셔보세요. :)