그릭요거트 만들기

우유에  발효농효유 들어간거 쓰시거나

불ooo 그런 종류 쓰시면 됩니다

저는 편의점에서 샀다니 닥터oo밖에 없어서

그걸로 했어요 불ooo이 더 좋긴합니다

기계 없이도 가능은 한데 스텐에서 발효시킬 경우

요거트 발효가 덜 됩니다

플리스틱,통에 넣고 전기 장판에 하거나

밥솥 보온 기능으로 해도 될 것 같아요

전 이기계에 넣고 뚜껑 닫아서 12시간 세팅 후

완료 되면 냉장고에 1시간정도 놔둡니다

우유는 플라스틱에 들어있는 큰 우유 한 통 이랑

닥터oo 두개 넣고 섞었어요

그럼 천에 요거트를 넣고 묶어준뒤

통에 넣고 삼발이 같은 걸 놔둔 뒤 접시 같은걸로

눌러서 유청을 분리해줍니다

냉장고에 놔두면 알아서 유청 분리됩니다

상태를 보고 섞어준 뒤 한 번 더 유청 분리시키면

이랬던게 아래 처럼 꾸덕꾸덕 납작해집니다

유청을 얼마나 분리하냐에 따라

맛이나 식감이 달라지니 원하는 식감만큼

유청을 분리하시면 됩니다

바나나랑 호랑이 다크초코 시리얼

뿌려서 드시면 맛나요!~