오늘의 홈카페

BEAN : ACR 라 에스메랄다 프라이빗 콜렉션 엘 벨로 게이샤 워시드 파나마

드리퍼 : 오리가미

필터 : 하이프럭스 , 그라인더 : 코만단테

서버 : 아벤시 ,물 : 워터커피밸런스 - 게이샤 추출용

물온도 : 94도 , 드립주전자 : EKG

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전통의 라 에스메랄다 벨 엘로 농장의 파나마 게이샤입니다

적당한 밸런스가 좋은 깔끔한 맛입니다

하루 이틀 좀 더 디개싱을 거친 후 마시면 좋을 것 같습니다

오리가미 드리퍼에 추출 속도가 빠른 하이플럭스 필터를 사용하였는데

빠른 추출로 인해 약간은 가볍게 느껴지는지라 

다음엔 하리오V60으로 추출을 해볼까 합니다.