어버이날 맞이 홈파티

어버이날을 맞이하여 아이들 키운다고 애쓴 저희 부부를 위해서 닭오븐구이, 갑오징어볶음, 치즈감자전 만들어봤어요.

주말이였으면 와인한잔 했을텐데 아쉽지만 콤부차로 대신 짠했어요. 

냄비가 오븐용기로도 사용 가능해 부담감 없이 요리를 더욱 쉽게 만들 수 있었어요. 

✅ 닭오븐구이

생닭1마리를 밑간으로 올리브유 2큰술, 소금 0.5큰술, 후추 0.3큰술 뿌려 200도로 예열한 뒤 15분씩 앞뒤로 총30분간 익혀서 즐겨주세요.

✅ 갑오징어볶음

갑오징어 두마리를 손질하고 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 알룰로스 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 통깨 약간, 참기름 1큰술 양념 만들어 야채와 버무린 후 맛있게 볶아서 즐겨주세요.

✅ 치즈감자전

감자3개를 슬라이스 하고 프라이팬에 동그랗게 겹쳐 놓아요. 감자 사이사이 모짜렐라치즈 60g을 골고루 넣어주고 소금 약간, 후추, 올리브유 4큰술, 쪽파 약간을 뿌리고서 중불로 은은하게 익혀 감자가 익으면 맛있게 즐겨주세요.