하이난식 닭고기 요리

하이난에서 먹는 닭고기 요리라고 해요. 

닭은 익혀서 얼음물에 담가서 차갑게 식혀 먹는 요리에요. 

스위트칠리 소스와 곁들여 먹으면 새콤달콤 맛있어요. 

오이와 토마토도 잘 어울리고요!

생강 파로 향을 낸 기름을 끼얹어 먹는데, 사진에서는 작게 보이지만 이게 정말 킥입니다요..! 

이게 없었으면 심심했을 것 같아요. 

원래는 닭을 밥이랑 같이 삶아서 먹는 거라고 하는데 따로 먹어서 더 맛있었던 것 같아요.