주룩주룩 비 오는 연휴엔 예쁜 더치베이비로 텐션 업💓

연휴 첫 날인데 날도 흐리고 비도 내리고 바람도 많이 불어요🫠

이렇게 축축 쳐지는 날엔 예쁜 요리를 먹으면 기분이 훨씬 좋아지죠!

그래서 오늘 아침에는 독일식 팬케이크인 더치베이비를 만들었어요🤎

더치베이비는 오븐에서 굽는데 가운데는 플랫하고 가장자리는 부푸는 모양새를 하고 있답니다.

최근에 최화정님이 유튜브에서 소개해서 더 유명해졌죠 :)

더치베이비는 달걀이나 소시지, 베이컨 등을 올려 식사용으로 먹기도 하고 과일이나 시럽을 올려 디저트용으로 먹기도 해요!

재료는 딱 6가지!
달걀, 밀가루, 우유, 소금, 바닐라익스트랙, 버터가 끝이에요.

만드는 방법도 정말 쉬워서 반죽하는데 5분이면 끝난답니다😍

보통은 무쇠팬으로 만들지만 베이킹용 원형틀, 사각틀, 내열유리, 도자기팬 등 여러가지 도구를 이용해 만들 수 있어요.

만드는 방법도 함께 공유드리니 이번 연휴에 꼭 만들어보셔요💓

<재료>
달걀 2개
우유 120g
중력분 60g
버터 15~20g
바닐라익스트랙 4g
소금 한꼬집
슈가파우더 약간
각종 과일
아이스크림
메이플시럽

<만드는 방법>
1. 달걀에 우유를 붓고 가볍게 저어서 달걀을 풀어주세요.

2. 중력분에 달걀+우유를 조금씩 부어가며 밀가루를 꼼꼼하게 풀어주세요.

3. 밀가루가 다 풀리면 나머지 액체를 모두 부어줍니다.

4. 소금을 한꼬집 넣고 저어서 마무리해주면 반죽 완성!

5. 사용할 틀을 오븐에 넣고 함께 예열해주세요. 오븐 온도는 230~240도로 예열해주면 됩니다.
저는 쿠진아트 디지털 에어프라이어 오븐 컨벡션 기능으로 230도 예열해줬어요.

6. 실온의 버터 20g을 틀에 넣고 재빨리 녹여줍니다.
혹시 가염 버터를 사용하신다면 반죽 때 소금은 빼주세요!

7. 이제 반죽을 틀에 모두 부어주고

8. 오븐에서 구워주면 끝!
230도 기준, 10분 구워주었어요.

9. 구워지는 동안 과일을 다양하게 썰어서 준비합니다.

10. 이제 접시로 옮겨 각종 과일과 아이스크림을 올려주고 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 완성!
저는 오렌지, 키위, 블루베리를 올려주고 홈메이드 아이스크림 그리고 메이플시럽을 올려줬어요🩷

아래 사진들은 만드는 과정샷!

여러분 더치베이비 밖에서 사먹으면 적어도 15,000원은 하는거 알고 계세요?

맛있고 예쁘지만 만들기 너무 쉬운 더치베이비,
비싸게 밖에서 사먹지 말고 꼭 집에서 만들어보세용❤️

꼭 도전해보세요!!😊😊