갈비찜

갈비가 세일하길래 1.6키로를 사왔지 뭐에요

갈비찜을 해주어요

갈비는 핏물빼고

끓는 물에 1차로 데쳐서 불순물 제거해줘요

불순물은 깨끗하게 제거하고 양념을 넣고 끓여줍니다

끓이면서 생기는 거품은 다 걷어내어요

새송이랑 당근 넣고 끓여요

햇감자라 감자가 금방 익으니 버섯과 당근이 얼추 익으면 양파랑 넣고 조금 더 끓여줘요

양이 많아서 졸이면서 감자와 당근이 조금 부스러졌지만

맛있어요ㅎㅎ