시오콘부로 마리네이드한 연어를 넣은 샌드위치

궁금해서 구입해본 시오콘부. 새로운 식재료는 식구들 주기전에 먼저 내가 테스트를 해봐야함.. ^^

시오콘부는 염장한 다시마인데요~
일본에서는 다양한 요리에 사용해서 감칠맛을 낸다고 하더라구요~

저는 훈제 연어에 시오콘부를 넣고 마리네이드를 해봤습니다. 

연어에 시오콘부 한 줌 넣고, 마늘, 양파 다진것, 약간의 설탕, 올리브 오일을 넣고, 간이 잘 베도록 조금 무쳐준 다음
냉장고에 1-2시간 넣어뒀어요~ 

포켓 샌드위치 안에 크림 치즈 바르고, 양배추, 오이, 토마토를 슬라이스해서 넣어주고 연어로 속을 채워 샌드위치로 만들어봤습니다.  

확실히 연어의 감칠맛이 확 올라가고, 다시마라서 비리면 어쩌지 하고 걱정했는데, 
양파, 마늘 때문인지 비린느낌은 전혀 없었어요~ 

다음번엔 비주얼도 업그레이드해서 만들어야겠어요 ㅎㅎ