고소하고 든든한 콩비지찌개 🫛

주말에 시골에 놀러갔다가 

국산콩 두부를 한 모 사고 콩비지를 한 가득 얻어왔어요. 

오랜만에 구수한 비지찌개가 먹고 싶어서

처음으로 비지찌개 도전해봤어요!

다진마늘과 김치를 올리브유에 볶고

멸치육수를 넣고 버섯과 대파를 넣어주면 끝!

간은 참치액과 소금으로 해주었어요.

생각보다 엄청 간단했던 콩비지찌개 만들기! 

콩비지는 식이섬유가 많아

장운동과 유익균 증진에 도움을 준다고 하네요.

또 콜레스테롤 수치를 내리는데 좋다고도 해요 👍

김치볶음밥에 김치가 듬뿍 들어간 비지찌개를 먹었어요.

역시 전 한국사람입니다... 😆

다음날 아침 속도 너무 편하더라고요~

앞으로 두부 사고 콩비지 자주 받아와야 겠어요 ㅎㅎ