한우 수육과 곰탕

저녁준비가 늦어져서 요리과정도 없네요🥲

저는 고기 구매할때 가장 많이 구매하는 부위가 한우 앞다리살이나 양지로 덩어리로 구매해요~

앞다리살 덩어리로 푹 삶아서 얇게 썰고 국으로 내면 저희집에서 자주먹는 뼈없는 갈비탕 같은 곰탕이 되거든요.

아이들이 시험기간이라서 고기를 많이 먹이려고 노력중입니다^^

이번에 구매한 앞다리살은 수육으로도 먹어 보려고 양을 더 많이 구매했어요 

레시피는 아롱사태수육 스타일 입니다~

저는 전기밥솥에 만능찜으로 돌렸어요

알배추와 표고버섯과 느타리버섯은 찜솥에 쪘구요

밥은?

전기밥솥이 일하고 있어서 솥밥 했어요^^

수육은 정말 푹 쪄야 야들야들 하답니다!

알배추에 수육고기와 표고버섯 돌돌 말아서 양념장에 콕 찍어먹으면 너무 맛있어요!

아이들도 너무 잘먹어요

야채먹이는 꿀팁이랍니다 ㅎㅎㅎ

남은 고기는 모두 얇게 썰어두고 삶아낸 국물은 다음날 기름을 걷어내고 갈비탕스타일로 만들었어요.

국물이 조금 모자라면 비비고 곰탕 하나 넣어도 된답니다^^

대파 쫑쫑 잘게썰어 후추 톡톡 뿌려서 먹으면 갈비탕인듯 곰탕인듯 아이들이 너무 좋아하는 저녁식사 한끼가 완성됩니다^^

오늘 아점~

저의 혼밥은 

베이글에 크림치즈

요거트에 산딸기 퐁당

사과에 땅콩버터

아이스아메리카노였답니다😍