봄날 딸기청 완성

4월 7일 딸기 2키로 사와서

1키로는 신랑이랑 냠냠 먹고

1키로는 딸기 씻고 꼭지따고 말리고

깍둑 썰어서 딸기청을 만들었어요

설탕에 버무리고 실온에 하룻밤 두었다

냉장고에 넣어 숙성 시키다

2주가 되어가서 걸러냈어요

아침에 운동 갔다와서 아침 먹고

병들 열탕소독 해서 식혀두었다가

출근전에 옮겨담았지요

딸기 과육은 과육대로 딸기청은 청대로

힘들긴 했지만 뿌듯!!

올 여름엔 커피숍에서 딸기주스 안 사먹어도 될듯~!

사실...  바나나 우유가 있어서 첨에 담아두었던

병에 부어 마셨더니 더 맛있었어요