🦐🦑지글지글 해물 부추부침개

올려지는 부추전을 보고, 먹고싶어 별렀다가 오늘 드디어 부쳤어요.  일단 한번 보면 꼭 먹고싶은 음식들 중 하나죠.

부추에 채썬 양파 감자 호박 당근과 매콤한 청양홍, 청고추를 같이 넣었어요.  

밀가루와 감자전분 옥수수전분을 최소한만 사용했어요.  참치 액젓을 넣어 감칠맛을 추가..

오징어와 새우는 어느 정도 익혀진후에 위에 올려주고,  끈적한 밀가루와 계란을 살짝 위에 발라줍니다. 

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