매콤한 두부 정식 정식 한끼

#춘곤증극복챌린지 X #저당고단백밀 #5

오늘 식단은 풀무원 디자인밀의

매콤 두부 정식이었습니다.

저번주에 왔는데 바로 못 먹을 것 같아

냉동실에 얼렸다 오늘 꺼내먹었어요!

한쪽에는 토마토 버섯 소스,

다른 한쪽엔 매콤한 닭가슴살 두부 소스가

반반으로 담겨 있어서

밥이랑 같이 먹기에 딱 좋았어요.

물론 저는 여기다가

집에 남아 있던 순대를

살짝 볶아서 곁들였습니다😂

밥이랑 소스가 잘 어울려서

혼자 먹는 점심인데도

풍성하고 든든하게 잘 챙겼어요.

춘곤증이 슬슬 찾아오는 계절이지만,

저당고단백밀 덕분에 식사 후에도

무겁지 않고 속도 편안하더라고요.

혈당도 안정적으로 유지되고,

점심 먹고 나서 졸린 느낌도 덜했어요.

오늘도 이렇게 마지막 식단일기 한 칸 채우고,

건강한 하루를 살짝 기록해둡니다.

계속 이어가는 #춘곤증극복챌린지, #300일운동챌린지

여러분도 함께 해요!