저녁으로 먹은 연어장덮밥😋

남편이 회식을 한다고 하면

저녁시간이 빨라져요.^^
오늘은 딸아이 요청으로 연어장덮밥을 먹었어요.

연어를 깨끗이 씻어서

소주를 먹은 다시마에 하루동안 감싸놨어요.

씻어서 물기를 없애고 먹기좋은 크기로 슬라이스해서

끓여놓은 간장소스에 양파랑 레몬과함께

푹 담궈서 반나절이상 쟁여요.^^

고추냉이와 무순을 곁들여서

내어주니.. 음~!!! 하면서 느좋이래요.ㅎㅎ

만두는... 예전에 중식배달 시킬때

서비스로 왔던 야끼만두 궜어요.😁

맛있는 저녁식사 잘 하셨나요?

간장소스:

연어 400g

간장 1컵, 물 1/2컵, 설탕 5T, 마늘 3개,

청양고추 1개, 양파 반개, 대파 반개, 넣고

끌허오르면 약 5분정도 더 끓이다가

가쓰오부시 한 컵을 넣어 불을 끄고 식혔어요.

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