닭발엔 매실 하이볼에 차완무시!

어제 먹은 저녁 식사입니다.
매실 위스키와 브랜디에 물을 섞어 하이볼을 만들었어요. 탄산수가 없는데 사러가긴 귀찮았거든요.

비율은 그냥 맛있어질때까지 아무렇게나에요 🥃
​브랜디는... 그냥 요리용으로 사둔건데 맛이 별로 없었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ



​다시마, 표고버섯 ​냉침한 육수 2에 달걀 1 ​비율로 ​섞어 체에 걸러주고, 새우와 야채, 파를 다져 넣은 차완무시(일본식 달걀찜) 이에요. 오마카세 가면 주는 달걀찜이 이거에요!

​손이 많이 가지만 ​닭발 먹을 때 이거 먹으면 환상이라구요...



어차피 손 많이 가는 김에 많이 해서 다음날 아침으로도 먹구요. ​부드럽고 ​살살 ​녹아요 ㅎㅎ



그리고 대망의 닭발은 시켰습니다.

냠냠