워니슐랭- 일산칼국수집

안녕하세요 워니입니다.

이미 알려진대로 알려진 줄서는 맛집에 대한 워니의 차갑고도 냉철한 혀로 분석해 주는 워니슐랭 가이드입니다.
얼마전 킨텍스에 전시회를 방문하고 가까운 곳에 위치한 그 유명하다는 일산칼국수집을 방문한 후기를 올려 드립니다.

맛집이 그러하듯 주차장을 서너군데 보유했음에도 주차요원의 지시를 받고도 주차하기가 쉽지도 않고 번호표 없이 줄을 세웁니다.

아래 사진은 일부 줄인데 건물안도 가득하고 건물 밖에도 줄을 서고 있습니다. 

저희가 방문한 시점은 마감 40분전이라 피크타임 지났음에도 저렇게 줄이 제법 서 있습니다.

30분이상 기다렸고 마감 바로 전 입장했네요.

내부는 일반 맛집 분위기와 비슷합니다.

특별히 인테리어가 잘 된건 없지만 깔끔합니다.

메뉴표입니다.

딱 칼국수 하나 단일 메뉴입니다. 부수적으로 공기밥, 사이다, 콜라가 전부입니다.
다양하게 파는 집 보다 확실히 우린 맛집이야 라는 모든 걸 말해 주는 듯 합니다.

모든 칼국수집이 그렇듯 김치를 담을 종지를 주고 김치는 테이블 위에 있습니다.

칼국수집 김치 특징이 일반적 김치보다는 마늘 맛이 강한편이고 이집도 그렇긴 한데 일단 김치 맛은 합격입니다.

드디어 칼국수가 나왔습니다.
특이한 점은 닭칼국수와 바지락칼국수가 섞여 있습니다.

고명으로 파를 많이 넣어 주는 건 좋은 것 같습니다.

계산하고 나올 때 보니 배달을 기다리는 음식 줄도 길게 서 있네요.

워니슐랭 최종 평가입니다.

분위기          : ★★★
인테리어      : ★★★
직원 친절도 : ★★ 
맛                : ★★★★ 
매장 청결도 : ★★★★

장점 : 닭칼국수와 바지락칼국수를 한 번에 맛볼 수 있음.
단점 : 닭칼국수도 바지락칼국수도 아닌 맛
           번호표나 연락처를 받는 방법등의 고객관리 변화 필요