집에서 만드는 마제소바 (다짐육 처리용)

세일한다고 대책없이 구매한 돼지고기다짐육

냉동 상태로 오래두면 누린내가 나기때문에

빠른 처리를 위한 요리 결심!!

냉털을 위해 냉동실을 뒤적뒤적

냉동 우동면 발견!!

파, 마늘, 계란 한알 준비

다진 마늘을 기름에 잘 볶아주다가

진간장 3스푼

청주 2스푼

굴소스 3스푼을 넣고

태우듯 졸여준다

거기에 다짐육 투하!

간장코팅이 어느정도 되면

고추가루 1스푼

설탕 1스푼

물 100ml 를 넣고

보글보글 끓이며

다짐육을 완전히 익혀주면

만능 베이스 완성!

냉동면을 살짝 삶아내고

다진 파와 쪽파를 깔고 다짐육을 취향껏 올리고

김가루를 추가해준다

계란 노른자 톡!

고추기름 반스푼 살살 뿌려주면

집밥 마제소바 완성!!

마지막에 밥까지 비벼서 먹어주는게 포인트!

역시 고기엔 밥이지 밥!!
탄수화물 먹고 탄수화물 먹는 게 한국인 아닙니까~