스트레스 받는 날에는 불족발!!

오늘 스트레스 받는 일이 있어서 화끈한 음식 먹고 싶었는데 ​시켜 먹자니 배달료가 비싸서 그냥 집에 있는 걸로 대충 먹기로 했다. 냉장고를 열어보니 먹고 남은 ​족발이 보여서 ​매콤한 불족발을 만들기로 했다.
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고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, 굴 소스, 후추, 설탕, 올리고당을 잘 섞어 양념을 만들었다. 족발 시킬 때 함께 새우젓과 겨자소스도 추가로 넣어줬다. 덕분에 감칠맛이 배가 됐다.

 아삭한 식감을 채워줄 양파도 넣고 향긋한 깻잎도 넣어 잘 섞어주고, 후추와 깨로 마무리!

족발 살코기만 먹는 사람인데 맛있어서 깻잎쌈도 싸 먹고 맥주까지 야무지게 챙겨 먹었다.