쪽파요리

오늘의 반찬

꼬지없는 꼬지전입니다

지인으로부터 쪽파가 한가득 생겼습니다

뭘해먹어야할까 고민하다가

김밥하려고 사놓은 맛살과 햄을 꺼내

꼬지없는 꼬지전을 해봤어요

계란을 풀어서 달궈진 팬에 얇게 부어주고

계란이 익기전에

쪽파, 맛살, 계란을

가지런히 취향껏 올려줍니다

계란이 익으며 서로 엉겨붙으면

뒤집어서 마저 익히면 끝

약불을 유지하면 타이밍 맞추기가 쉽구요

명절에도 요렇게 하면

나무꼬지에 끼우고 쓰레기 생기는 일이 줄어들어요