오후에 홍차와 딸기생크림케이크(노오븐)

재료:

휘핑크림 500ml,알룰로스 2T. 🍓  1팩(500g),카스테라 2개

만드는 법 

1.핸드믹서로 휘핑크림과 알룰로스2t(없으면 올리고당)을 2분간 돌려서 생크림을 만든다.

2.카스테라를 1cm 두께로 잘라놓는다.딸기를 저민다.

3.커다란 국그릇(또는 작은 믹싱볼)에 크린랩을 깔고 완전히 밀착되게 꾹꾹 누른다. 랩 위에 저민 딸기를 붙인다. 그 위에 숟가락으로 생크림을 많이 바르고 또 카스테라와 딸기를 붙이고 생크림을 바른다.(다 쓰지 말고 데코용 생크림 한스푼과 딸기 하나를 따로 남겨둔다.)

4.국그릇 가득 생크림을 채운 다음 큰접시로 뚜껑을 덮고 접시가 밑에 가게 뒤집어서 냉장고 냉장실에 30분 둔다.

5.30분 후 냉장고에서 꺼내고 랩을 벗긴다. 남겨둔 생크림과 딸기로 데코를 한다.