해파리를 처음 먹은 사람이 궁금해요.

참치쌈장, 양배추, 해파리냉채, 유채나물

해파리냉채를 먹다 보니 궁금해집니다. 대체 누가 처음으로 해파리를 먹었을까...? 겉모습이 험악해서 보통 사람은 먹을 생각조차 못 했을 듯해요. 찾아봤는데 생각보다 여러 나라에서 오래전부터 식재료로 사용했네요. 수백여 종 중 식용 가능한 해파리는 손에 꼽히고, 독성 없는 부분만 여러 번의 염장 과정을 거쳐 사용한대요.