레몬딜 버터 드디어 만들었어요

주말에 만든 레몬딜버터 꺼내서 에프 돌린 또띠아에 올려 먹었더니 너무 JMT

아... 버터는 그냥 먹으면 느끼한데 레몬딜버터는 한숟가락 퍼먹어도 상큼한 맛

입이 깔끔해지고 뭐랄까 상큼하고 싱그러운 맛이랄까요

그래서 사람들이 레몬딜버터 노래를 불렀구나.. 싶었어요 ㅎㅎ

마트가서 레몬 하나 업어오고 냉장고에 넣어두었던 레몬딜과 버터는 미리 꺼내요

레몬딜은 원래 제가 직접 키운 아이인데 냉장고에 너무 오래 뒀더니 시들시들

맛이 가기 직전이에요

가운데 줄기 빼고 잎사귀 부분 쫑쫑 썰어줍니다

레몬은 껍질부분 원래 강판 같은데 갈아서 넣으시던데 

저는 그런게 없어서 열심히 다졌어요

상온에 꺼내던 버터에 모두 넣고 숟가락 두개로 섞어줍니다

종이호일에 담아 사탕처럼 싸매고 냉장고에 1시간 이상 뒀어요

냉장고에서 딱딱하게 굳은 레몬딜 버터 한쪽을 자르고 

베이글을 에프에 돌려 따뜻하게 해줘요

차가운 레몬딜 버터와 뜨끈한 베이글이 만나는 순간 환상적인 맛이 납니다

아~~~~~ 너무 맛있어요