아직은 뜨끈한 국물이 좋아❤️ 홈메이드 매콤 샤브샤브

날씨가 풀린 듯 만 듯한 애매한 느낌이네요😂

아직은 뜨끈한 국물이 땡기는 계절이라

주말에 해리포터 보면서

매콤한 샤샤브샤를 만들어 먹었어요 :)

등촌 샤브샤브 뺨치는

홈메이드 매콤 샤브샤브 ✨️❤️

처음 도전해본 매콤 샤브샤브인데

이제 샤브샤브도 집에서 해먹으면 될 것 같아요 :)

보글보글 비쥬얼보니 다시 침고이는,,,

[매콤 샤브샤브 레시피]

➡️ 숙주, 미나리, 쑥갓, 버섯, 청경채, 알배추, 샤브샤브용 고기,

감자, 고구마, 어묵 등등 원하는 재료를 준비해주세요.

➡️ 육수는 1L 조금 넘게 만들었는데

코인 육수 3개, 다시다, 파뿌리, 다시마 넣고 끓여서

기본 육수를 만들어줍니다.

(매콤하게 먹을거라 레드페퍼를 넣어서 같이 끓였어요.

통고추를 넣어주면 은은하게 매운맛이 올라와서

좋다고 하더라구요! 저는 매운고추가

찍어먹는 소스에 넣을 만큼밖에 없어서

그냥 레드페퍼를 넣었어요ㅎㅎ)

➡️ 기본 육수에 넣을 양념장은

[고춧가루 5, 고추장 2, 된장 2,

다진 마늘 3, 맛술 2, 참치액 2, 후추]를 

기본으로 넣어 만들고

육수에 양념장을 풀어준 후

간 보시고 입맛에 따라

부족한 간은 추가로 더 해주시면 되어요

4인 기준 분량인데

육수가 조금 부족했어서

국물 좋아하시는 분들은

육수를 넉넉하게 준비하시는게 좋을 것 같아용

육수에 양념장 투하해서 잘 풀어주고

준비해둔 재료들 푹 담궈서 맛있게 먹으면 됩니다.

➡️ 찍어먹는 소스는 

간장1, 식초 1, 설탕1, 물1,

쯔유1, 레몬즙 0.5,

와사비, 다진매운고추

이렇게 넣어서 만들었어요 :)