시나몬롤을 사먹으면 될 일을

이스트가 맛이 간 것 같다. 

1시간30분 발효했는데 부풀지 않았다.

추가 1시간에도 그대로.

결국 패닝하고 적게 부푼 상태로 구웠다.

3시간여의 노력에도 결과물은 실패.

그냥 사먹으면 될 것을 지금 새벽 1시에 굽는 게 말이 되냐고. 폭신한 시나몬롤의 기대가 깨졌지만 한 개 먹고 잠을 청한다. 

이게 내가 반죽하며 기대한 빵인데. 

차이가 너무 크다.