경칩 🐸 , 냉이, 달래로 차린 봄이 가득한 식탁 💚

오늘은 개구리가 겨울잠에서 깨어난다는 경칩(3월 5일) 이었어요.  

"경칩이 되면 삼라만상이 겨울잠을 깬다" 라는 속담이 있는데, 봄의 시작과 새로운 출발의 의미가 담고 있다고 합니다. 

그래서 오늘은 봄을 맞이하는 음식을 만들고 싶어졌어요. 느낌상 날도 따뜻해 진 것 같아서 온라인 장보기대신 마트에 직접가서 봄을 대표하는 냉이와, 달래를 사왔습니다.

꼬막, 달래를 가득넣고 "꼬막 달래장'을 만들었어요. 

밥에 비벼 먹어도 맛있고, 생선, 두부에 올려먹거나, 김에 밥 올리고 싸먹어도 너무 맛있죠~

냉이도 다듬어서 된장국을 끓였습니다. 향긋한 냉이 냄새가 씹을때마다 입안에 확 퍼집니다. 

나물을 꽤 많이 사와서 당분간 냉이, 달래를 활용한 음식을 몇차례 더 할 것 같아요~