사부작- 수플레 팬케익 만들기(모양실패)

안녕하세요 워니입니다.

연휴를 맞이하여 첫째가 수플레 팬케익을 만들어 보자고 하네요.
참고로 첫째는 요런 요리에 관심이 많아서 가끔 만들어 줍니다.

그래서 딸아이의 지시하에 만들어 봅니다.

딸아이가 재료는 준비해 줬습니다.

계란은 흰자, 노른자 분리해서 노른자만 밀가루와 함께 반죽을 합니다.

흰자는 따로 분리해서 머랭치기를 해야 하는데 딸래미가 어떻게 치는 지 가르쳐 줍니다.

설탕을 가미하고 시작합니다.

분부대로 머랭을 쳤더니 잘했다고 칭찬을 해 줍니다. ioi

이제 2개를 섞어서 후라이팬에서 약불에 굽습니다.
저는 맛있게 구웠다고 생각했고 맛도 있는데 이런 모양이면  틀렸다고 합니다.


딸래미가 자기가 다시 만들겠다고 하네요. 
저보다 잘하네요.
저 보곤 후라이팬 써라고 하면서 본인은 웍을 사용하네요. 중요한건 아니지만 ^^
제가 만든 것 보다 훨씬 두껍게 만드네요.
맛도 제가 만든것보다 낫네요. 설탕인 많이 들어간 면은 있지만...
만드는 과정은 동영상으로 남겼는데 최종 산출물은 먹느라 정신이 없어 못남겼습니다.

우리딸의 라이프집 데뷔작입니다.