오늘의 사부작부작 챌린지 (3)

비 오는 토요일.
집 콕하며 아이들 줄 쿠키 사부작 굽고, 
사부작 청소하다가, 
저녁은 마파두부덮밥 간단히 만들어 먹었어요.


버터를 끓여서 브라운버터를 만들고
냉장고에 잠 들어있는 슬라이스아몬드와 크랜베리 잔뜩 넣어
아이스크림 스쿱으로 동그랗게 떠서 오븐에 구웠어요.

브라운버터로 만들었더니 훨씬 고소하고 
크랜베리를 넣었더니 상큼한 매력도 있어요. 

저녁은 반찬 많이 하고 싶지 않아서 간단히
마파두부덮밥으로 해결했어요. 
월요일에 만들어둔 겉절이와 같이 먹었더니 
한그릇 뚝딱입니다! 
모두 즐거운 연휴 보내세요~

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브라운버터 쿠키 (175도 14분 굽기)
버터 90g
설탕 90g
흑설탕30g
달걀 1개
우리밀밀가루 190g
베이킹소다 1.5g
소금 0.5g
크랜베리, 아몬드 한 주먹씩

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마파두부덮밥
애호박 1/4개
다진 돼지고기 200g
양파
두부 1팩
두반장 23g
굴소스 10g
노추간장 20g
물 190~200g
후추조금
전분물 1T