누구나 만들 수 있는 김부각

집에서 만드는 김부각입니다. 
제가 만들었으니, 누구나 다 만들 수 있어요!

준비물은 맨김과 라이스페이퍼!

네모난 라이스페이퍼라면 네모난 김에 쉽게 붙일 수 있어요.
하지만 저는 동그란 라이스페이퍼를 사용했습니다.

그냥 집에 있는게 그거라서요. ㅋㅋㅋ

라이스페이퍼 모양대로 김을 잘라주고, 

남은 김은 맛있게 냠냠 먹고요.

라이스페이퍼에 물에 묻혀 김에 붙인 후 물기가 날아갈 때까지 그냥 방치합니다.

조금만 말려도 돼요. 오히려 너무 오래 방치하면 딱딱해져서 자르기가 어려워지니까요~

이 단계에서 잘라도 되지만, 잘 안 잘리기도 하고 가위에 끈적거리는 게 묻어요.

그러니까 한 2시간 정도 방치했다가 자르면 좋아요.

이렇게 자기 맘대로 잘라주고

후라이팬에 기름을 두르고 (기름은 아보카도 오일이 그나마 건강에 더 낫대요!)

라이스페이퍼가 묻은 면을 튀겨줍니다.

• 이때 기름은 많이 안 부어도 돼요. 그저 라이스페이퍼에 기름이 묻을 수 있을 정도면 됩니다.

그렇게 김부각이 완성되었습니다.

이거 아주 고소하고 바삭해서 순삭이에요.

*여기에 당근과 시금치 등을 익혀서 같이 얹어 먹으면 브런치로 딱이에요!